Tarta de queso y coco

Esta tarta la hice para el cumple de mi madre, que le encanta el coco y fue un éxito.

Ingredientes
-3 yogures griegos
-200gr de queso tipo Philadelphia
-60gr de azúcar
-80gr de coco rallado
-100gr de galletas
-50gr de mantequilla
-4 hojas de gelatina
-50ml de leche
-chips de chocolate para decorar

Procedimiento:
1) Trituramos las galletas y mezclamos con la mantequilla derretida y un poco de coco
2)  Colocamos la mezcla sobre la base y lo reservamos en la nevera
3) Dejamos las hojas de gelatina reposando en agua fría
4) Mezclamos el queso, los yogures, el azucar y el resto del coco hasta que esté todo bien integrado
5) Deshacemos la gelatina en la leche bien caliente
6) Añadimos la leche con la gelatina a la mezcla anterior
7) Vertemos sobre la base de galletas y dejamos reposar toda la noche en la nevera
8) Decoramos con los chips de chocolate

Si os gusta el coco os va a encantar!
Muy rica y suavecita

Espero que os guste!