Flan napolitano

Esta receta me la dio la madre de mi novio. Lo había probado en su casa varias veces y me encantaba, así que aproveché y la hice para mi cumple :)

 

 

La he modificado ligeramente, solo para aprovechar las cantidades que tenía.
Os cuento ambas versiones

Es muy sencilla:

1) Mezclamos todos los ingredientes:

-  175gr de queso philadelphia
- 200 gr de leche condensada (370gr en mi caso, un bote pequeño)
- 250gr de leche evaporada (200gr en mi caso, es lo que traia el brick)
- 125 gr de nata  (200gr en mi caso, es lo que traía el bote)
- 4 huevos
- 1 cucharada y media de vainilla

2) En un molde, ponemos caramelo y echamos la mezcla encima

3) Al horno al baño maría a 180º durante 90min

Espero que os guste!