Revuelto de bacalao

Receta sencilla, muy buena, inspirada en el bacalao a bras portugués pero en su versión fit!

Pochamos la cebolla lentamente.
Añadimos el bacalao hecho trocitos.
Se hará pronto, así que tengo preparados dos huevo con sal y pimienta.
Se mezclan los huevos con la cebolla y el bacalao.
Emplatamos echando perejil por encima.

La diferencia con el bacalao a bras es que esta versión no lleva patata.

Espero que os guste!