Ensalada de Navidad (o para depurar excesos)

Esta ensalada ha sido el descubriento en mi casa esta navidad.
¡Qué rica está!
Y ahora sirve para eliminar todos los excesos de las fiestas comiendo rico y sano.
Espero que os guste!

-> Ponemos hojas de endivias alrededor de la fuente y mezclum en el medio.
-> Añadimos en el centro: aguacate, salmón ahumado, pasas y semillas
-> En las hojas de endivias ponemos salsa de queso azul (se hace solo mezclando yogur con queso azul)
-> Para el resto, ponemos salsa de eneldo (solo mezclar aceite, sal y eneldo)

Sencilla pero buenísima y muy saludable, con un montón de grasas buenas :)