MOUSSE DE PIMIENTOS DEL PIQUILLO

Esta es una receta fácil y rápida.

Con esta receta obtenemos unos 600 gr de mousse:

Por cada 100 gr nos aportará:

100 kcal

4 gr de grasa

4 gra de carbohidratos (1,3 gr de azúcar)

7,5 gramos de proteína

Yo lo suelo tomar, o untado en biscottes o en tortillas de centeno/arroz.  Es una opción saludable para darle sabor a estas  tortitas, ya que la cantidad untada no suele pasar los 15 gr y como veis apenas tiene grasa.

Ingredientes

-          150 gr de tomate frito (casero en mi caso para controlar el aceite)

-          200 gr de pimientos del piquillo asados.

-          3 huevos.

-          2 quesitos

-          2 latas de atún Natural

-          Especias al gusto.

Elaboración:

-          Mezclamos todos y lo pasamos por la batidora para que nos quede una textura de mousse.

-          12 minutos al microondas

A disfrutar!!!