Punto Básico

Buscábamos un sitio cerca de Plaza de España para tomar algo con la familia y encontramos Punto Básico.
Nos gustó la carta porque tenía bastantes entrantes (nuestra idea era cena de picoteo), que parecían bastante tradicionales pero con un toque especial.

El trato fue estupendo y los tiempos entre platos fueron bastante correctos.

Ahora veremos todos los platos pero en general eran cosas sencillas, ricas... aunque con ciertos puntos mejorables.

Como digo, tomamos de todo un poco para compartir y poder probar muchas cosas:

-> Alcachofas a la brasa con jamón y parmesano: me sigue sorprendiendo cómo consiguen que se queden tan blanditas. Riquisimas!

-> Ensalada de salmón ahumado: quizá de los más normalitos. Le faltabaun aliño original.

 -> Pollo empanado con cereales: muy bueno, aunque quizá estaría mejor con trozos de pollo más gorditos.

 -> Crquetas de setas y trufa y de rabo de toro. Muy buenas pero quizá me quedo con las primeras, tenían un sabor muy intenso.

 -> Pulpo a la brasa: fue lo peor. Durísimo. Punto a mejorar

 -> Huevos con jamón y pimientos del piquillo: no puede fallar! Riquisimos!

 Para los postres, probamos el mousse de queso, que quizá estaba demasiado suave.

 El mejor fue la torrija, jugosísimas y muy buena de sabor.

En resumen, son recetas sencillas, en general bien cocinadas, aunque algunas se pueden mejorar ligeramente.

Por cierto, vi pasar hamburguesas que tenían una pinta.... para la próxima lo pruebo seguro!