ADEREZOS

Empezamos una nueva serie de post en el blog, iremos poco a poco recopilando recetas simple de aderezos, especialmente para ensaladas o pasta. 

Salsa de tomate dulce

200 gr de tomate

25 gr de tomate deshidratado

3 dátiles

Agua

Puedes aderezarla con: Albahaca u orégano y Semillas de sésamo

Trituras todos los ingredientes y añades el agua según la quieras más o menos espesa. 

Por cada 100 gr de salsa tendremos: 

Energía 85kcal

Grasas: 4 gr

HDC 11 gr de los cuales 6,5 gr serán azúcar. 

Proteína: 1 gr. 

A mi me gusta usar esta salsa para la "Pasta de Calabacín". 

Salsa de Mostaza a la naranja

Súper fácil de hacer....

Necesitamos: 1 naranja de zumo

                       Mostaza

                       Especias

Exprimes el zumo de la naranja y vas añadiendo mostaza hasta que la salsa tenga la consistencia deseada. 

Yo más o menos, para el zumo de una naranja mediana añado 2 cucharadas soperas de mostaza. 

Me gusta aderezar esta salsa con eneldo, y usarla en ensaladas con base de espinacas, también queda bien con salmón.

Por cada 100 gr de salsa tendremos: 

Energía: 65Kcal 

Grasas: 0.3gr de grasa 

HDC: 16gr de los cuales 7 gr son azúcar

Proteína: 1 gr

Salsa de remolacha

Salsa ideal para darle color a una ensalada. 

También es muy fácil de hacer:

Echamos en un procesador de alimentos 20 gr de nueces y 100 gr de remolacha cocida, trituramos bien todo, y vamos añadiendo agua hasta obtener la textura deseada.

Ideal para ensaladas cuyo componente principal es la coliflor, pero también para arroces o un cus-cus. 

Como idea, en lugar de agua podéis poner un poco de leche para que quede más cremosa. 

Por casa 100 gr de esta salsa tendremos: 

Energía 60 Kcal, 

HDC: 6gr de los cuales 4 gr son azúcar. 

Grasas 7gr

Proteína: 2gr