Salmón ahumado

Una compañera me recomendó hacer salmón ahumado.

Es muy sencillo y sale mucho más barato que el que compramos!

1. Ponemos sal para salmón ahumado (Mercadona) en una  bandeja o tupper

2. Ponemos el salmón y lo cubrimos con la sal, que no se vea  nada de salmón

3. Lo dejamos en la nevera tapado durante dos días
4. Al sacarlo veremos que se ha llenado de agua y que el salmón está muy seco

5. Lo pasamos bajo el grifo para quitarle la sal
6. Se seca bien con un papel de cocina
7. Se envuelve en papel film y se deja en la nevera otro día más
8. Lo sacamos y con un cuchillo jamonero vamos sacando las tiras
9. Según tenemos las tiras, las vamos poniendo en un tupper con aceite de girasol (el aceite de oliva le daría mucho sabor)
10. A disfrutar!! Se conserva mucho tiempo en la nevera!